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Slovakia ～スロバキア～
次の目的地は、スロバキア。
スロバキアはヨーロッパ諸国の中でも東側に位置し、北のポーランドから南のハンガリーまで5カ国に囲まれた、自然豊かな内陸国。
石畳の路地を歩けば、あちこちから漂うコーヒーの香り。首都のブラチスラバには、100年以上の歴史を持つカフェが今も息づいています。
かつてオーストリア＝ハンガリー帝国の一部として、ウィーンのカフェ文化を受け継いできたスロバキア。
そんなスロバキアの「いま」を、コーヒーを通じてお届けします。
Coffee connects you to the world, and opens new doors.
世界各国で異なる、コーヒーカルチャー
コーヒーは、私たちにとってとても身近な飲み物。水やお茶に次いで3番目に消費量が多い飲み物といわれています。そんなコーヒーは、いまやカフェやコンビニ、自動販売機など様々な場所で手に入ります。そして、その国や街の暮らしや経済、歴史までをも映し出す、面白い飲み物なのです。
コーヒーを知ることは、その土地を知ること
私は、オーストラリアのメルボルンで1年間、バリスタをしていました。メルボルンは、「カフェの街」として知られ、世界中からこの街のコーヒーを求めて人が訪れる街です。
当時感じていたのは、人々の生活とカフェ、そしてコーヒーの距離の近さ。日本では感じられないバリスタとお客さんの距離の近さや、サードプレイスとして成り立つカフェの雰囲気。カフェでコーヒーを飲みながら、様々な視点でその街を見て、思考を巡らせていました。
世界からやってくるコーヒーを味わうことを、その街を考える一つの「きっかけ」として捉えてほしい。そんな想いで、世界各国から輸入したコーヒーをお届けします。