YM COFFEEオリジナルのドリップバッグセット。
ギフト用にデザインされた素敵なパッケージには、ブレンド1種、シングルオリジン3種、そしてデカフェ1種の合計10個のドリップバッグが入っています。
YM COFFEEは焙煎は少し深め。日本でメジャーなコーヒーの味わいに似ているので、普段浅煎りコーヒーをあまり飲まない方にもおすすめです。気軽に楽しめるドリップバッグを、ぜひこの機会にお試しください。
【ロースター紹介】
YM Coffee Project（公式HP）
オーナーのYongMinはある日、「韓国の人たちは、コーヒーの味を、酸味、苦味、甘みなど、感覚的にどう感じているのだろう」と疑問を感じるようになりました。
そこで、彼は単身ヨーロッパへ赴き、ある"PROJECT"を始めます。
ロンドンの街中でコーヒーを淹れ、その味わいについてアンケートを取ったのです。
一件一件集めたアンケートは、ロンドンとソウルで合わせて100件。同じコーヒーに対して、2つの国の人々がどのように味を感じるのか分析しました。
その結果、韓国の人は酸味が強く、甘味が弱いと感じました。
逆にロンドンでは、甘みが強く、酸味が弱いと感じる人が多かったのです。
（苦味はほぼ同じように感じられたそうです）
YM COFFEE PROJECTは、このPROJECTをベースに、2015年からデイリースペシャルティコーヒーを作り上げることを目指しています。
YM COFFEE PROJECTでは、複数のブランドでそれぞれPROJECTを行っています。
YM COFFEE HOUSEはドリップコーヒー
YM ESPRESSO ROOMではエスプレッソを
YM ROASTING FACTORYでは焙煎を。
YM COFFEE PROJECTの目的は、日々のスペシャルティコーヒーを作ること。
そんな彼の壮大なPROJECTに、参加してみませんか？